Le RESTAURANT L'OUILLETTE à SANTENAY (Côte d'Or - 21)
offre une cuisine savoureuse et recherchée
avec des produits frais et du terroir.
Menus et carte au fil des saisons
Le menu BISTROT à 18 ou 22,00 € selon la formule, servi du lundi au samedi ( déjeuner uniquement)
Nous vous proposons des menus à 27.50€ (Menu bourguignon - 3 plats), 35 €, 48 € et 58 € (Menu gastronomique - 5 plats).
Le service est assuré dans la salle au décor moderne.
En été sur la terrasse donnant sur la place du village.
Menus et carte varient en fonction des saisons, mêlent plats traditionnels de la Bourgogne et créations du chef :
Les 12 escargots de Bourgogne
Raviole de tourteaux, émulsion de homard
Rôti de foie gras et légumes printaniers en cocotte lutée
Les oeufs en meurette
Jambon persillé et glace moutarde
Dos de bar rôti, légumes et jus façon barigoule
Selle d'agneau frottée au piment d'Espelette, l'épaule confite en cannelloni
Variation autour du poulet aux écrevisses, jus de carcasses ..
Opaline de fruits rouges, mousseline vanille,
Craquant de chocolat aux noisettes torréfiées
Tarte au citron revisitée...
Carte des vins
Les Santenay blancs et rouges, premiers crus et villages sont bien représentés avec les domaines Mestre, Muzard,, Clair D, Clair M, Lequin, Belland R, , Chapelle,, Bachey-Legros, , Morey V, Olivier, Vincent, , Delorme, Sorine, Jessiaume, Girardin J.
Les appellations environnantes sont aussi présentes
Maranges,Chassagne–Montrachet,Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay, Meursault, Monthelie, Auxey-Duresses, Pommard, Beaune, Chorey, Pernand-Vergelesse, Savigny, Ladoix, Aloxe-Corton et aussi la Côtes de Nuits, la côte Chalonnaise, le Chablisien ainsi que les vins de la Loire,le Jura, l'Alsace, les côtes du Rhône, Languedoc, et bientôt le Bordelais.
Nous vous proposons aussi quelques vins au verre (les millésimes et les propriétaires varient selon le moment)
Accueil groupes
Pour vos séminaires, reunion de famille
Capacité : 65 personnes
L'Ouillette vous accueille dans une salle complètement indépendante
Un menu personalisé sera composé par le chef en fonction de votre budget
Renseignements Tel. +33. 3 80 20 62 34
" Voici plus de trente ans ...
... Martine et Eric OUDIN installaient leur restaurant, I'Ouillette, sur la place de Santenay, village viticole de la côte de Beaune.
A l'instar des grands domaines, le talent conjugué au savoir-faire et au souci du détail a donné ses lettres de noblesses à l'établissement qui , comme les vieux vins, a évolué et s'est tout naturellement bonifié. Depuis quelque temps, Simon, le fils de la maison, fort de fructueux séjours dans des restaurants huppés, a rejoint son père au piano familial. Avec des produits frais et (ou) du terroir, le tandem offre désormais une cuisine toujours aussi savoureuse mais également très recherchée. A I'Ouillette, des entrées aux desserts, tout est fait maison. Le père et le fils jouent à la perfection, leur propre partition, prélude à une belle sérénade gastronomique. Quant à la patronne, elle est à la baguette pour le service assuré dans un décor chaud et douillet. L'ensemble ne serait parfait, si les différents mets n'étaient escortés des vins de Santenay, de différents terroirs bourguignons et d'ailleurs."
Gilles Mathieu
L' OUILLETTE Hôtel de charme ***
vous propose 4 chambres confortables
réservées de préférence aux clients du restaurant.
Les chambres - Tarifs
En montant l'escalier, le jardin d'hiver mène aux chambres toutes personnalisées quelles soient doubles ou triples.
2 chambres doubles, l'une avec douche et wc, l'autre avec bain et wc au prix de 66 euros.
1 chambre twin avec bain et wc au prix de 66 euros.
1 chambre familiale comprenant 1 lit double, 1 lit simple, bain et wc au prix de 78 euros.
Il est possible, dans cette chambre de rajouter un lit avec un supplément de 10 euros.
Toutes les chambres sont équipées de TV écran plat, accès wi fi gratuit.
Le petit déjeuner au prix de 9 € par personne est servi dans la salle de restaurant à partir de 8 heures et jusqu'à 10 heures.
Il est composé de pain, viennoiseries, beurre, confiture, miel, yaourts, fruits, fromage, jus d'orange et boissons chaudes diverses.
A votre disposition un salon et un bar, ou vous pourrez déguster entre autres, les meilleurs crus de Santenay et de la région au verre ou en bouteille.
Nous possédons un local fermé pour ranger des vélos.
La taxe de séjour est de 1.50 € par jour et par personne.
Renseignements - Réservation Tel. +33. 3 80 20 62 34
