Le RESTAURANT L'OUILLETTE à SANTENAY (Côte d'Or - 21)
offre une cuisine savoureuse et recherchée
avec des produits frais et du terroir.
Menus et carte au fil des saisons
Atmosphère moderne et cosy, nous vous accueillons dans notre salle pouvant accueillir une trentaine de couverts.
En été sur la terrasse donnant sur le jet d'eau et les vignes.
Servie au déjeuner uniquement la semaine, nous vous proposons le menu Bistrot à 19€ (plat/dessert) ou à 22.50€(entrée/plat/dessert).
Pour les inconditionnels de la cuisine bourguignonne, nous vous invitons à déguster les plats régionaux( jambon persillé, escargots et/ou coq au vin) dans un menu à 28€ ou 30.50€ selon votre appétit.
Pour découvrir la cuisine du chef, nous vous suggèrons le menu plaisir à 31€(entrée plat dessert) qui laisse plusieurs choix à si vous souhaitez découvrir les fromages de Bourgogne, comptez un supplément de 4.50€.
Et pour les gourmands, le Menu Saveur, notre menu dégustation à 58€.
Le chef vous propose une carte gourmande issue de produits frais ne demandant qu'à être partagée:
Les 12 escargots de Bourgogne
Les asperges blanches et saumon fumé, sabayon de sapinette
Le foie gras de canard en terrine, Rhubarbe et crémant
Les oeufs en meurette
Jambon persillé et glace moutarde
Dos de cabillaud vapeur, Cédrat confit et beurre blanc émulsionné
Pièce de veau en cuisson douce, Ail des ours et petit pois
Opaline de fruits rouges, mousseline vanille,
Déclinaison autour du chocolat
Tarte au citron revisitée...
Carte des vins
A l'honneur, les Santenay,premiers crus et villages représentés avec les domaines Mestre, Muzard, Clair D, Clair M, Lequin, Belland R, , Chapelle, Bachey-Legros, , Morey V, Olivier, Vincent, Sorine, Jessiaume, Girardin, Capuano,
Accueil groupes
Notre restaurant situé entre Beaune et CHalon-sur-Saone vous accueille pour tous types d'évènements:
séminaires, repas de famille, anniversaire....
Cette salle complétement indépendante et privatisable peut recevoir jusqu' 55/60 personnes.
Le chef vous proposera un menu en fonction des produits de saison, de vos envies et votre budget.
Nous vous rappelons que pour plus de 14 personnes, le menu doit être le même pour l'ensemble des convives.
Pour toutes demandes ou renseignements, contactez nous
par téléphone +33. 3 80 20 62 34
par mail Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
" Voici plus de trente ans ...
... Martine et Eric OUDIN installaient leur restaurant, I'Ouillette, sur la place de Santenay, village viticole de la côte de Beaune.
A l'instar des grands domaines, le talent conjugué au savoir-faire et au souci du détail a donné ses lettres de noblesses à l'établissement qui , comme les vieux vins, a évolué et s'est tout naturellement bonifié. Depuis quelque temps, Simon, le fils de la maison, fort de fructueux séjours dans des restaurants huppés, a rejoint son père au piano familial. Avec des produits frais et (ou) du terroir, le tandem offre désormais une cuisine toujours aussi savoureuse mais également très recherchée. A I'Ouillette, des entrées aux desserts, tout est fait maison. Le père et le fils jouent à la perfection, leur propre partition, prélude à une belle sérénade gastronomique. Quant à la patronne, elle est à la baguette pour le service assuré dans un décor chaud et douillet. L'ensemble ne serait parfait, si les différents mets n'étaient escortés des vins de Santenay, de différents terroirs bourguignons et d'ailleurs."
Gilles Mathieu
L' OUILLETTE Hôtel de charme ***
vous propose 4 chambres confortables
réservées de préférence aux clients du restaurant.
Les chambres - Tarifs
En montant l'escalier, le jardin d'hiver mène aux chambres toutes personnalisées quelles soient doubles ou triples.
2 chambres doubles, l'une avec douche et wc, l'autre avec bain et wc au prix de 66 euros.
1 chambre twin avec bain et wc au prix de 66 euros.
1 chambre familiale comprenant 1 lit double, 1 lit simple, bain et wc au prix de 78 euros.
Il est possible, dans cette chambre de rajouter un lit avec un supplément de 10 euros.
Toutes les chambres sont équipées de TV écran plat, accès wi fi gratuit.
Le petit déjeuner au prix de 9 € par personne est servi dans la salle de restaurant à partir de 8 heures et jusqu'à 10 heures.
Il est composé de pain, viennoiseries, beurre, confiture, miel, yaourts, fruits, fromage, jus d'orange et boissons chaudes diverses.
A votre disposition un salon et un bar, ou vous pourrez déguster entre autres, les meilleurs crus de Santenay et de la région au verre ou en bouteille.
Nous possédons un local fermé pour ranger des vélos.
La taxe de séjour est de 1.50 € par jour et par personne.
Renseignements - Réservation Tel. +33. 3 80 20 62 34
